45%

12

Поддержка

4 месяца

Рентабельность

Изысканных
блюд

от экспертов в ресторанном бизнесе

окупаемость и стабильный клиентопоток

Каждый проект, как

гастрономическое искусство

Наша история началась с одного незабываемого отпуска, когда мы решили привезти атмосферу морского курорта прямо в свой город, чтобы вкусами моря и солнцем можно было наслаждаться круглый год.

Опыт работы в сфере общепита более 12-ти лет. Мы чётко знаем, что успех заключается не только в качественной еде, но и в уникальной атмосфере, которую можно создать внутри ресторана. Наш секрет прост — в каждое блюдо добавлять щепотку любви и страсти к гастрономическому искусству.

Мы хотели создать место, где гости могут видеть авторов проекта ежедневно, разделять с ними свои впечатления о вкусах и атмосфере. Это нечто большее, чем обычный ресторан — это место, где гостей приветствуют как друзей, а не как клиентов.

Благодаря такому подходу, мидийная Mussels and fresh быстро стала популярной. Мы стали не просто местным фаворитом, но и привлекли внимание гостей со всего Северного Кавказа и Юга России. Моноконцептные кафе — современный тренд, где меню фокусируется на одной конкретной идее или продуктах. В Mussels and fresh это мидии. Использование мидий и морепродуктов в формате стрит-фуд призвано разнообразить и «оздоровить» понятие быстрой уличной еды.

Вкус моря в ваших руках:

меню и видеоуроки по приготовлению блюд

Мы готовы поделиться с вами не только меню и технологическими картами, наша цель — научить вас создавать великолепные кулинарные шедевры на вашей кухне.

Что мы предлагаем:

Консультационная поддержка по ценообразованию.
Предоставим вам профессиональную помощь в определении оптимальных цен в вашем регионе. Мы учтём местные рыночные особенности и потребительский спрос, чтобы вы могли максимизировать ваш доход.

Технологические карты и видеоуроки.
Для обеспечения выдающегося качества и точности приготовления, мы предоставляем вам детальные технические карты к каждому блюду и видеоуроки, демонстрирующие процесс приготовления. Это облегчит задачу команде вашей кухни и обеспечит высокий стандарт исполнения наших рецептов.

Меню изысканных блюд.
Наше меню меню включает в себя эксклюзивные рецепты основанные на морепродуктах. Оно охватывает как классические блюда, так и современные гастрономические эксперименты, удовлетворяя вкусы каждого гостя.

По запросу можем провести личное обучение от нашего шеф-повара Услуга не входит в паушальный взнос и роялти

!

Вместе мы создадим море вкусов и возможностей!